土豆是大家经常可以见到的食材，几乎每个家庭里都会吃这个菜，它的价格也不是很贵，而且做法也是有各种各样的，怎么做出来都很好吃，因为大家都是非常喜欢它的。而且它还可以当做主食来吃，真的是非常好的一个食物，在我们家里边也是非常的喜欢吃这个，尤其是儿子每天都吵着让我给做，每次不管是什么样的做法他都很喜欢吃，前几天我去买了一些回来，做了一个土豆蔬菜饼，他这一次就吃了五个。

说特别的好吃，明天早上还要吃，我想着这个做起来非常的简单，而且可以再多加点菜进去，这样还可以解决小孩子不吃青菜的困扰，真的是太棒了，今天我想给大家分享一下我的做法，偶尔换一个口味也是非常好的，当早餐吃也是很棒，来看一下我是怎么做的吧！需要用到的材料，主料：土豆两个，鸡蛋一个，面粉两百克，洋葱一个，青椒一个，胡萝卜一个，猪肉五十克。辅料：植物油，盐，胡椒粉，花椒粉。

第一步，先把土豆给去掉皮，拿出一个锅，锅里放入水放在里面给蒸熟，拿出来后用勺子压成泥状，这个时候不要怕热，因为只有热的时候才好压碎，凉了就压不动了。小朋友吃的话一定要细一点，大人吃粗细的话都可以。

第二步，洋葱，胡萝卜和青椒全部洗干净切成丁状放进碗里边，肉给切碎也放进去，倒入一个鸡蛋，加入一小勺盐，花椒粉和胡椒粉搅拌均匀。加入面粉，搅拌成面糊搁置一会让它们充分的混合一会。

第三步，拿出来锅，翻入适量的油烧热之后，取出来一小块土豆大小的面糊放入锅里边，用勺子给压平，这个时候锅里要用小火，把这一面煎成行了在翻到另一面，来回的翻，我们可以让里边受热比较均匀，这样出来的味道比较的香。也有的人是煎成全部是黄色的时候在翻面，那样如果可以控制好火候也是可以的。

第四步，等到两面都成金黄色的时候，香味也出来了，这一个就做好了，我们陆续的在锅里放进去，多煎几个，盛出来放到盘子里。非常好吃饼就做好了，真的是非常的有食欲，闻着香味就非常的想吃了，不知道你们在家里有没有这么试过，如果喜欢吃的可以在家里试着做一下，真的是非常的好吃！而且蔬菜也可以自己搭配，喜欢吃的都可以放进去。

转载自百家号作者：胖子品美食